الكمية تتراوح بين 12- 14 حبة

ثمرة الكوسا غنية بالفيتامينات والأملاح ولكنها تفقد الكثير من محتواها أثناء الطبخ والإعداد بسبب الحراره
تلعب الكوسا دورا في محاربة الأكسدة وهي من النباتات ذات الثمار الصفراء أو الخضراء. على مستوى الطبخ، فإن الكوسا تعامل باعتبارها من الخضراوات، مما يعني أنه عادة ما تقدم في شكل صحن طعام شهي أو مرافقة. الكوسا، كالقرع، وهو ثمرة غير ناضجة نباتيا منتفخة المبيض. الثمرة تصنف كثمرة قرعية وتنتج من الأزهار المؤنثة حيث أن نبات الكوسا أحادي المسكن.